Mansikan pääsatokausi alkanut – Pakastuksen voi aloittaa!

Pitkään jatkuneet suotuisat säät ovat saaneet mansikan pääsatokauden kunnolla käyntiin eteläisessä ja keskisessä Suomessa. Pohjoisemmassakin sato käynnistyy viikon sisällä. Viime päivien runsaat sateet ovat tuoneet kaivattua kosteutta pelloille ja viilentyneet säät ovat tehneet mansikan laadulle hyvää. Kesäkuun helteet ovat saaneet aikaan kuitenkin sen, että todennäköisesti tämän kesän mansikkasesongista tulee lyhyt ja nopeatempoinen. Mansikoiden pakastus ja säilöntä kannattaa ajoittaa lähiviikkoihin.

Mansikoita myydään tällä hetkellä tiloilta, kaupoista, toreilta ja marjanmyyntipisteistä. Myös itsepoiminta on käynnistynyt ja on tänä vuonna ollut suosittua kuluttajien keskuudessa.

Säilytä ja pakasta oikein

Mansikka on herkkä marja, joka ei kestä kovaa käsittelyä, pitkää kuljetusta tai korkeaa lämpötilaa pitkään poiminnan jälkeen. Mansikka tarjoillaan ja pakastetaan mahdollisimman tuoreena, silloin marja on parhaimmillaan.

Jos pakastettavat marjat pääsee poimimaan itse, kannattaa ne kerätä ilman kantaa, mikä vähentää marjojen käsittelyä kotona. Pakastin on hyvä laittaa pakastusasentoon jo päivää ennen pakastuksen aloittamista. Kerralla ei kannata pakastaa yli 10 kiloa, sillä useimpien pakastinten pakastusteho alkaa tätä suuremmalla määrällä kärsiä ja pakastettavan marjan laatu heikkenee. Hyvä vinkki kaikille, joilla on pieni pakastin, on viipaloida tai soseuttaa mansikat ennen pakastusta, jolloin niiden tilan tarve laskee noin puoleen.

Mansikan suoramyynti- ja itsepoimintatilat löytyvät osoitteesta www.marjat.fi

Lisätietoja:
Valtakunnallinen:

Asiantuntija Tomi Pousi, Hedelmän- ja Marjanviljelijäin liitto,
Puh. nro, 040 552 2717

Toiminnanjohtaja Miika Ilomäki, Hedelmän- ja Marjanviljelijäin liitto,
Puh. nro, 040 828 2017

Puheenjohtaja Ismo Ruutiainen, Hedelmän- ja Marjanviljelijäin liitto,
Puh. nro, 0400 377 876

Alueellinen:

Lounais-Suomi
– marjanviljelijä Antti Alanne, 0400 224 694
Häme
– marjanviljelijä Vesa Tuloisela, 044 556 7675
Pirkanmaa
– marjanviljelijä Merita Tasanen, 041 507 4448
Satakunta
– marjanviljelijä Tarja Matomäki 040 755 2850
Etelä-Karjala
– marjanviljelijä Simo Rasimus, 040 829 6757
Keski-Suomi
– marjanviljelijä Sampo Keskinen, 040 753 8129
Pohjois-Savo
– marjanviljelijä Noora Räsänen, 040 154 1234
Pohjois-Karjala
– marjanviljelijä Ismo Ruutiainen, 0400 377 876
Etelä-Savo
– marjanviljelijä Mikko Ruottinen, 0400 942 860
Pohjanmaa
– marjanviljelijä Anders Lång, 040 760 0978
Pohjois-Suomi
– marjanviljelijä Esa Runtti, 044 027 1766

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on google
Share on whatsapp
2020_ARI_banneri_468x100_120dpi

UUSIN LEHTI

Tilaa uutiskirje

Viikottainen kooste alan tärkeistä uutisista sähköpostiisi

Tulevat tapahtumat

Tuoreimmat uutiset

http://aitoaruokaa.fi/palveluhakemisto/

Hunajayhtyma_Verkkokauppa

Sivustolla käytetään evästeitä, joilla voimme parantaa sivustoa ja käyttökokemustasi sekä kohdentaa markkinointiamme. Osa evästeistä on sivuston toiminnalle välttämättömiä. Lue tietosuojaselosteestamme, miten käsittelemme evästeisiin liitettyjä tietoja.