Neljä suomalaista yritystä aloittaa testiyhteistyön tuodakseen markkinoille aiempaakin kestävämmin tuotettuja kirjolohituotteita – kalojen rehuun tuodaan kotimaista hyönteisproteiinia

Alltech Fennoaqua, Kalavapriikki, Kalankasvatus Vääräniemi ja Volare ovat aloittaneet yhteistyön ja tuovat markkinoille hyönteisraaka-aineella ruokitun kirjolohen koe-erän. Kalatuotteiden ympäristöjalanjälkeä pienennettäessä rehuraaka-aineilla on merkittävä rooli, siksi uudenlaisten kestävien proteiininlähteiden tuominen rehuihin on tärkeää. Koesatsi, noin 150 000 kg kirjolohta, tulee kuluttajien saataville Suomessa talvella 2024–2025.

 

Kumppanuus uudistaa suomalaista kala-alaa askel kerrallaan 

Yhteistyö on Suomen kala-alalla ainutlaatuinen: yritykset tuottavat ja lanseeraavat ensimmäistä kertaa Suomessa konseptin, jossa osa perinteisistä rehuraaka-aineista korvataan hyönteisjauheella. Volare tuottaa hyönteisjauheen demolaitoksellaan Hyvinkäällä, josta se toimitetaan Alltech Fennoaquan Raision rehutehtaalle. Kalankasvatus Vääräniemi kasvattaa kirjolohen Taivalkoskella ja kalaruokatalo Kalavapriikki vastaa jakelusta ja markkinoinnista valtakunnallisesti.

Aluksi hyönteisproteiinin osuus rehuissa pidetään pienenä, jotta testaus kaupallisessa ympäristössä voidaan toteuttaa hallitusti. “Uudistamme alaa askel kerrallaan vahvojen kumppanuuksien avulla. Tämä on ensimmäinen kokeilu, jolla on kuitenkin merkittävää tulevaisuuden potentiaalia,” Alltech Fennoaquan toimitusjohtaja Tomi Kantola sanoo.

 

Hyönteisproteiini on kestävä ja kotimainen vaihtoehto kalanrehuun 

Hyönteisproteiinin tuotannossa käytetään elintarviketuotannon sivuvirtoja, jotka saadaan näin pidettyä ruokaketjussa. Rehuraaka-aineilla on tärkeä rooli kalankasvatuksen ympäristövaikutuksen pienentämisessä ja siksi on tärkeää kehittää ja testata kestäviä, kiertotalouteen perustuvia ja terveellisiä raaka-aineita kaloille.

Volare tuottaa hyönteisproteiinijauhetta hyödyntäen elintarviketeollisuuden sivuvirtoja. “Hyönteiset ovat osa kirjolohen luonnollista ruokavaliota ja niillä on merkittäviä ympäristöhyötyjä perinteisiin rehuraaka-aineisiin verrattuna. Volarella on ainutlaatuinen tuotantotapa, joka säästää energiaa, on fossiilivapaa ja eikä tuota lainkaan sivuvirtoja tai jätettä,” Volaren kaupallinen johtaja Jarna Hyvönen korostaa.

 

Kuluttajien toiveita kuunnellen 

“Asiakkaamme haluavat konkreettisia ympäristötoimia. Parhaat askeleet eteenpäin saavutetaan yhdessä koko arvoketjun kanssa, kukaan ei voi tehdä tätä yksin. Yhteistyö Vääräniemen, Fennoaquan ja Volaren kanssa on huippujuttu, sillä se mahdollistaa asiakkaidemme palvelemisen entistäkin paremmin,” Kalavapriikin toimitusjohtaja Jari Korhonen sanoo.

Koesatsi kirjolohituotteita tulee saataville kauppoihin kautta Suomen talvella 2024–2025.

 

Yhteyshenkilöt: 

Alltech Fennoaqua

Tomi Kantola, toimitusjohtaja

Phone: +358 50 653 04

Email: tomi.kantola@fennoaqua.com

 

Volare

Jarna Hyvönen, kaupallinen johtaja

Phone: +358 50 530 2965

Email: jarna@volare.fi

Vääräniemi Kalankasvatus

Kari Vääräniemi, toimitusjohtaja

Phone: +358 40 720 9392

Email: kari@vaaraniemi.net

Kalavapriikki

Jari Korhonen, toimitusjohtaja

Phone: +358 50 543 8163

Email: jari.korhonen@kalavapriikki.fi

 

***********************

 

Alltech Fennoaqua: 

Alltech Fennoaqua Oy on suomalainen kalanrehuvalmistaja, joka on erikoistunut kestävää kehitystä edistäviin rehuihin. Fennoaqua keskittyy korkealaatuisten rehujen valmistukseen ja innovatiivisten ratkaisujen tarjoamiseen kalankasvattajille. Me Fennoaqualla luotamme ammattitaitoon, emme tuuriin. Osaamisellamme autamme kalankasvattajia tuottamaan ravitsevaa ruokaa kestävästi, tehokkaasti ja taloudellisesti, samalla painottaen eläinten hyvinvointia ja ympäristön kunnioittamista.

 

Volare: 

Volare on suomalainen VTT-lähtöinen teknologiayritys, joka muuttaa elintarviketeollisuuden sivuvirrat kestäväksi hyönteisproteiiniksi, -öljyksi ja -lannoitteiksi teollisessa mittakaavassa. Volaren tuotteet korvaavat ympäristölle haitallisia vaihtoehtoja ja tekevät ruokajärjestelmästä kiertotalouteen perustuvan. Vuonna 2021 perustetulla yrityksellä on demonstraatiolaitos Hyvinkäällä ja yritys aloittaa ensimmäisen teollisen mittakaavan laitoksen rakentamisen vuonna 2024.

 

Kalankasvatus Vääräniemi: 

Kalankasvatus Vääräniemi Oy on uhanalaisten istukaskalojen ja vastuullisen ruokakalan kasvattaja. Yritys on työllään mukana vahvistamassa Suomen luonnonkalakantoja ja luomassa parempia apajia kalastajille.

 

Kalavapriikki: 

Kalaruokatalo Kalavapriikki Oy on kotivesien parhaimman laatukalan ja kestävän ruokakulttuurin lähettiläs. Yhtiö tuottaa puhdasta ja maukasta kalaruokaa suomalaisesta kalasta ilolla, ympäristöä ja käsityöperinteitä kunnioittaen.

https://aitoaruokaa.fi/palveluhakemisto/

Hunajayhtyma_Verkkokauppa

Remember Me

Sivustolla käytetään evästeitä, joilla voimme parantaa sivustoa ja käyttökokemustasi sekä kohdentaa markkinointiamme. Osa evästeistä on sivuston toiminnalle välttämättömiä. Lue tietosuojaselosteestamme, miten käsittelemme evästeisiin liitettyjä tietoja.