Tiesitkö, että kala on loistava D-vitamiinin lähde?

Moni suomalainen kärsii tietämättään D-vitamiinin puutoksesta. Tätä tärkeää vitamiinia saa auringosta, mutta täällä pohjoisessa ainoastaan keskikesällä D-vitamiinia saa auringonvalon kautta riittävästi. Siksi olisikin tärkeää, että vitamiinia saataisiin myös ravinnon kautta. Maukas ja helppo tapa saada päivän D-vitamiiniannos on nauttia kala-ateria!

Suomessa moniin maitotuotteisiin lisätään D-vitamiinia, jotta sen saatavuus paranisi. Erilaisia ravintolisiä ja vitamiinitabletteja on myös runsaasti. Mikäli vitamiinit haluaa luontaisesti, kannattaa kokata kalaa. Sitä ei turhaan sanota parhaaksi luontaiseksi D-vitamiinin lähteeksi.

Kaloissa oleva vitamiini on D3-muotoa, joka imeytyy hyvin. Monet kotimaiset kalat ovat todella hyviä D-vitamiinin lähteitä: Fineli-tietopankista selviääkin, että elintarvikkeiden D-vitamiinipitoisuuksien useita kärkisijoja pitävät juuri erilaiset kalalajit. Esimerkiksi savusiiassa on jopa 22,1 µg D-vitamiinia per sata grammaa syötävää osaa. Silakkafileessäkin vitamiinia on 15,6 µg ja ahvenessa 15,2 µg. Koko päivän vitamiiniannoksen voi siis saada jo yhdestä kala-ateriasta! Vertailun vuoksi esimerkiksi yhdessä kananmunassa on noin 1,3 µg D-vitamiinia.

D-vitamiini on erityisesti luustolle tärkeä. Se edistää kalsiumin imeytymistä ja luuston kasvua ja kehitystä. Puutos voi johtaa osteoporoosiin. Immuunipuolustus hyötyy myös riiittävästä D-vitamiinin saannista. Esimerkiksi flunssaa ja ylähengitystien infektioita esiintyy vähemmän niillä, joilla on hyvä D-vitamiinitila.

Suositus on, että kalaa syötäisiin ainakin kahdesti viikossa. D-vitamiinin lisäksi kalasta saa omega-3-rasvahappoja, siinä on runsaasti hyvälaatuista proteiinia ja monia elimistölle tärkeitä kivennäisaineita. Kala onkin siis suorastaan superfoodia!

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on google
Share on whatsapp
2020_ARI_banneri_468x100_120dpi

UUSIN LEHTI

Tilaa uutiskirje

Viikottainen kooste alan tärkeistä uutisista sähköpostiisi

Tulevat tapahtumat

Tuoreimmat uutiset

Hunajayhtyma_Verkkokauppa

http://aitoaruokaa.fi/palveluhakemisto/

Viimeisimmät uutiset

Lue uusin julkaisumme ilmaiseksi kirjautumalla

Sivustolla käytetään evästeitä, joilla voimme parantaa sivustoa ja käyttökokemustasi sekä kohdentaa markkinointiamme. Osa evästeistä on sivuston toiminnalle välttämättömiä. Lue tietosuojaselosteestamme, miten käsittelemme evästeisiin liitettyjä tietoja.